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祝文鑫

來源:重慶新東方烹飪學院瀏覽量:更新時間:2019-06-25 09:39:27
姓名:祝文鑫
出生年月:1998年1月
教育經歷:2013年進新東方烹飪學習西點
工作經歷:
2015年畢業合肥會所 鐵板燒廚師長  合肥紅館火鍋經理
2016年牡丹江明海岸鐵板燒廚師長 牡丹江紅星鐵板燒廚師長  
2017年淄博佰樂堡出品總監  唐山紋銀餐飲公司副總經理
2018年 唐山紋銀餐飲公司副總經理
年收入:40萬



20歲的你在干什么?在大學網吧里玩游戲?在工廠里沒日沒夜的干活?還是在復習班里死磕高考?同樣是20歲,祝文鑫已經拿著35萬年薪,在餐飲界里做的風生水起。
 
2013年,祝文鑫坐了兩天的火車從黑龍江來到合肥,開啟他在新東方烹飪專修學院的學習生活。在此之前,他已經從事過中餐廚師的工作,為什么會選擇從零開始學西點,他說“因為我沒接觸過西點,我想了解西點”。帶著這顆好奇的心,他在新東方度過了兩年繁忙而又充實的學藝生活。2015年9月,在結束兩年經典西點專業的學習后,因為對鐵板燒專業的好奇,祝文鑫繼續在進修了鐵板燒專業,正是這個選擇改變了他的人生軌跡。
      
從新東方烹飪專修學院畢業后,祝文鑫沒有從事西點工作,反而以鐵板燒為主業,開啟他開掛似的逆襲人生,從鐵板燒廚師助理到廚師長,再到產品研發總監和現在的副總經理,他只用了兩年時間。在這兩年時間里,他憑借在新東方學到的專業技術不斷參加各種烹飪大賽,斬獲各種專業獎項,他說參加比賽是一個提升自己專業能力的過程,一座座獎杯可以讓別人更快看到自己的專業實力。

 

因為對新事物的好奇心,2016年祝文鑫開始接觸分子料理,因為在新東方練就了扎實的烹飪基本功,使得他在很快時間便掌握了分子料理的制作方法。
      
現在的祝文鑫開始慢慢走上管理和培訓的崗位,談到未來的規劃,他說:“現在還是積累的階段,我要多學習學習,以后希望能在上海開一家自己的鐵板燒餐廳。”
      
在祝文鑫20年的人生里,他比別人更清楚自己喜歡什么,比同齡人更明白自己要什么,他用兩年時間完成了別人10年的目標,未來還很長,讓我們一起期待他在餐飲界里肆意飛揚,揮斥方遒。
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